はじめてのシカ肉 もう少し募集です
こんにちは。琵琶湖博物館 環境学習センターのまっちゃこと 池田勝です。
募集中の「はじめてのシカ肉」-家族で楽しもう！ジビエ料理から考える、森とシカと人のくらし-
もう少しですが、参加枠がございます。
お早めにお申込みください。
詳しくは、先日の記事をご覧ください。
http://ohminet.shiga-saku.net/e982968.html
※25日(月)は琵琶湖博物館が休館ですので、メール、FAXでお申込みください。
お申込み、お待ちしています。
実は先日、ソーセージ作りを練習してきました。
出来たソーセージは味見どころか、しっかり食べて来ました。
お味の方は、サイコーです。うまいです。鹿肉がこんなに美味しくなるなんて！です。
これなら、食べない方が損です。
ソーセージをさらに薫製にしてみました。
食欲をそそる。いい色でしょ。パリッとして、食感がさらに高まりました。
みんなでシカ肉食べましょう！
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